Снижение спроса на молочную продукцию в Хабаровском крае: анализ текущей ситуации

Регион

Снижение спроса на молочную продукцию в Хабаровском крае: анализ текущей ситуации

06 ноя 2025, 09:35 51

По данным экспертов, потребление молочной продукции в Хабаровском крае значительно сократилось в конце августа 2025 года. Сравнительный анализ показал, что спрос на молочное в этом году упал на 2,8% по сравнению с предыдущим годом. Основные причины этого явления - рост цен на молочные товары, вызванный инфляцией и увеличением затрат производителями.

Согласно информации Росстата, средние потребительские цены на ряд молочных продуктов по состоянию на 20 октября 2025 года резко увеличились. Например, цена на пастеризованное молоко с жирностью 2,5-3,2% возросла до 141,69 руб./л, что составляет повышение на 16,58 руб. (13,25%). А сливочное масло теперь стоит 1674,59 руб./кг, увеличившись на 257,87 руб. (18,2%).

Местные жители отмечают, что из-за роста цен многие стали реже включать молочные продукты в свои покупки. Так, по данным статистики, в 2025 году индекс покупок молока и сыра снизился на 3,96% и 4,08% соответственно по сравнению с предыдущим годом.

Несмотря на то, что в регионе производится молочная продукция, около 80% товаров завозится из других регионов России и зарубежья. В 2024 году в Хабаровском крае было произведено 14,7 тысячи тонн молока, что на 102,8% больше по сравнению с 2023 годом; однако самообеспеченность по сырому молоку осталась на уровне 8,4%.

Министерство сельского хозяйства региона ведет мониторинг цен на социально значимые продукты и заявляет, что необоснованного роста цен не было зафиксировано.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться