Хабаровскому производителю выдано предостережение за нарушение ветеринарного законодательства

Регион

Хабаровскому производителю выдано предостережение за нарушение ветеринарного законодательства

02 сен 2026, 08:13 179

Хабаровское предприятие ООО "Сырная история" получило предостережение от Россельхознадзора за нарушение правил оформления молочной продукции в системе "Меркурий". Это уже более 370-е предостережение, выданное в этом году хозяйствующим субъектам Хабаровского края.

Ведомство установило, что предприятие оформило 230 кг сыров с указанием недостаточного количества сырья. В частности, 17 июня было оформлено 8 ВСД на сыры с массовой долей жира от 19,2% до 29%, при этом в качестве сырья использовалось 90 кг пастеризованного молока и 13 кг сливок.

В системе "Меркурий" зафиксировано критическое несоответствие жирового баланса сырья и произведенной продукции. Совокупная масса молочного жира в сырье оказалась в 8 раз меньше, чем содержание молочного жира в продукции.

Эти факты свидетельствуют о том, что в "Меркурий" вносятся недостоверные сведения о количестве использованного сырья, его жирности или о жирности вырабатываемой продукции. Возможно, что для производства молочной продукции используется сырье неизвестного происхождения и качества.

Законодательством запрещается оборот пищевой продукции, в отношении которой не может быть установлена прослеживаемость. Вся пищевая продукция, в том числе сырье, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться